Caviar d’aubergines bio

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Le caviar d’aubergines bio de Provence est un véritable délice pour les papilles. Dans notre région ensoleillée de France, les aubergines cultivées de manière biologique bénéficient d’un climat idéal. En effet notre sol est riche en nutriments, ce qui confère à ce mets une saveur exceptionnelle.

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Description

Le caviar d’aubergines bio, une recette provençale !

Le caviar d’aubergines bio de Provence est un véritable délice pour les papilles. Dans notre région ensoleillée de France, les aubergines cultivées de manière biologique bénéficient d’un climat idéal. En effet notre sol est riche en nutriments, ce qui confère à ce mets une saveur exceptionnelle.

La recette traditionnelle repose sur des ingrédients simples et naturels. Les aubergines fraîchement récoltées sont soigneusement grillées pour intensifier leur goût et leur donner une texture légèrement fumée. Ensuite, elles sont pelées et écrasées pour obtenir une purée onctueuse.

Le secret de ce caviar

Le secret de ce caviar d’aubergines réside également dans l’utilisation d’ingrédients de qualité. Les herbes aromatiques provençales, telles que le thym, le romarin et le basilic, sont ajoutées pour rehausser les saveurs. De l’ail frais et de l’huile d’olive biologique, pressée à froid, apportent une touche de caractère et une texture lisse.

Ainsi, ce caviar d’aubergines bio se distingue par sa couleur profonde et son goût riche et subtil. En somme, il peut être dégusté de différentes manières : en tartinade sur du pain grillé, en accompagnement de légumes croquants ou en garniture pour des plats de pâtes ou de riz. Sa polyvalence culinaire en fait un incontournable des apéritifs et des repas conviviaux.

En plus de sa délicieuse saveur, le caviar d’aubergines de Provence offre également des bienfaits pour la santé. Les aubergines sont naturellement riches en fibres, en antioxydants et en vitamines. Donc, c’est un excellent choix nutritif. De plus, sa production biologique garantit l’absence de pesticides et d’engrais chimiques, préservant ainsi l’environnement et notre santé.

Pour conclure, le caviar d’aubergines bio de Provence est un trésor culinaire qui allie saveur, qualité et respect de l’environnement. Sa texture veloutée, son goût authentique et sa composition biologique en font une expérience gustative unique à savourer lors de vos repas. Alors laissez-vous tenter par cette spécialité provençale et découvrez les délices de la nature dans chaque bouchée. Bon appétit !

 

Poids net 200g

Le Producteur

« Le jardin de Julie » est une exploitation agricole spécialisée en maraîchage diversifié en culture biologique. Julie MIZOULE est la seule exploitante de la structure. Elle s’est installée en juin 2018 à la suite d’une reconversion professionnelle.  Julie s’est lancée dans l’aventure sur une parcelle située à proximité d’Aix en Provence, plus précisément à Puyricard. 

Contact & Accès

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI, DE 9H30 À 13H et de 14H30 à 19 H

1685 Route de Saint-Cannat - CD18, 13510 Éguilles

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