Description
Les cerneaux de noix Bio est aussi bon à manger en noix de table qu’en cuisine. Il est également excellent pour la santé !
Histoire :
La légende veut qu’il ne faut pas dormir sous un noyer! d’où vient-elle? L’ombre du noyer, “salon des dames aux sorcières”, a mauvaise réputation depuis le Moyen-Âge. En effet, faire la sieste sous cet arbre rendrait malade! Cette superstition incite à ne pas dormir sous l’arbre, sous peine de nausées, maux de tête et de risquer d’être visité par le Diable…
La récolte :
À la fin de l’été, la récolte des Noix fraîches commence. Le fruit comprend quatre principales parties : le noyau, la peau, la coque et l’enveloppe verte. C’est pour son noyau que le noyer est surtout reconnu : les cerneaux de Noix. Au début de l’automne, les Noix sèches se libèrent de la brou qui les maintiennent à l’arbre. Ce fruit à coque est mondialement populaire pour ses attributs sensoriels et pour ses qualités nutritionnelles.
Qualité nutritionnelle :
Les cerneaux de Noix Bio rejoignent la première place des fruits à coques les plus riches en oméga-3 et en anti-oxydant.
Il ne nous reste plus qu’une chose à faire : adopter la Noix-attitude. Partie utilisée : Amande.
Ingrédient & Conservation::
Noix Bio
Tenir à l’abri de l’humidité après ouverture
Poids net :150g
