Cerneaux de noix Bio

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Les cerneaux de noix Bio est aussi bon à manger en noix de table qu’en cuisine. Il est également excellent pour la santé !

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Description

Les cerneaux de noix Bio est aussi bon à manger en noix de table qu’en cuisine. Il est également excellent pour la santé !

Histoire :

La légende veut qu’il ne faut pas dormir sous un noyer! d’où vient-elle? L’ombre du noyer, “salon des dames aux sorcières”, a mauvaise réputation depuis le Moyen-Âge. En effet, faire la sieste sous cet arbre rendrait malade! Cette  superstition incite à ne pas dormir sous l’arbre, sous peine de nausées, maux de tête et de risquer d’être visité par le Diable…

La récolte :

À la fin de l’été, la récolte des Noix fraîches commence. Le fruit comprend quatre principales parties : le noyau, la peau, la coque et l’enveloppe verte. C’est pour son noyau que le noyer est surtout reconnu : les cerneaux de Noix. Au début de l’automne, les Noix sèches se libèrent de la brou qui les maintiennent à l’arbre. Ce fruit à coque est mondialement populaire pour ses attributs sensoriels et pour ses qualités nutritionnelles.

Qualité nutritionnelle :

Les cerneaux de Noix Bio rejoignent la première place des fruits à coques les plus riches en oméga-3 et en anti-oxydant.

Il ne nous reste plus qu’une chose à faire : adopter la Noix-attitude. Partie utilisée : Amande.

Ingrédient & Conservation::

Noix Bio

Tenir à l’abri de l’humidité après ouverture

Poids net :150g

Le producteur

Spécialiste fruits secs depuis trois générations, la famille NAJARIAN cultive à la fois modernité et tradition au travers de créations originales et de grands classiques. Autour d’un savoir-faire qui s’est affiné au fil des décennies et dans le respect de la qualité des produits, cette entreprise familiale fournit depuis 20 ans les plus grands noms de la gastronomie française de l’hôtellerie de luxe.

L’entreprise qui existe depuis 1922, ouvre sa première épicerie fine Maison Naja à Marseille en 1944. Au total, quatre boutiques fleuriront à Marseille et Paris jusque dans les années 90.
C’est donc tout naturellement que le nom “Maison Naja” a été choisi pour cette nouvelle gamme dédiée au secteur de l’épicerie fine.

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Contact & Accès

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI, DE 9H30 À 13H et de 14H30 à 19 H

1685 Route de Saint-Cannat - CD18, 13510 Éguilles

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