Description
Les noix de Cajou Tomate Basilic Bio sont le partenaire parfait de l’apéritif, ce moment de convivialité et d’envie de se retrouver entre amis ou en famille. C’est aussi le retour à l’art de recevoir : étonner et ravir ses invités avec des créations originales.
Les noix de Cajou Tomate Basilic BIO sont croquantes à souhait. Leur mariage avec la tomate et le basilic en fait un réel moment méditerranéen
La noix de cajou encore appelée « anacarde » est la graine de la pomme de cajou. Il s’agit là du fruit de l’anacardier. Cet arbre est originaire d’Amérique tropicale et il produit une drupe. Ce fruit à coque contient une amande qui ne devient comestible qu’après une série d’opérations. La première étape est le séchage, généralement effectué à l’air libre. Puis vient l’étape du chauffage. Pour finir, vient enfin le décorticage et la torréfaction de l’amande. La noix de cajou acquiert alors toutes ses qualités gustatives. Elle peut alors être consommée telle quelle ou servir en cuisine.
La noix de Cajou est un des fruits à coque détenant le moins de lipides avec environ 50% alors que la noix en détient près de 67%. Elle est en revanche bien plus riche en glucides que les autres fruits à coque avec plus de 25% pour seulement 10,5% pour l’amade ou encore la noisette.
La noix de cajou est riche en micronutriments tels que les vitamines comme la vitamine B1, la vitamine B6 ou encore la vitamine K ou encore les oligo-éléments. Elle est ainsi une bonne source de minéraux, en particulier de cuivre, de manganèse, de magnésium, phosphore ou encore de potassium.
Ingrédients : noix de cajou, sel , poudre de tomate (1%), Basilic (0,7%), fibre d’acacia, paprika doux
Conservation: tenir à l’abri de l’humidité après ouverture
Poids net :140g
