Domaine Rouge Bio

8,00 

Le Vin Domaine Rouge Camaïssette est élaboré à partir des cépages Syrah et Cabernet-Sauvignon. Au nez, il se caractérise par des notes poivrées. En bouche, ce sont des arômes de mûre et de cassis qui se révèlent. Une belle longueur en bouche accompagnera à merveille des charcuteries, des viandes rouges ou, plus surprenant, des fraises ou du chocolat

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UGS : 2430000000010 Catégorie : Étiquette :

Description

Notre Cuvée Domaine est une véritable ode à la Provence, combinant la fraîcheur, la vivacité et le fruit pour offrir des vins d’une grande qualité, prêts à boire dans l’année. Le vin domaine Rouge 2018 issu de cette cuvée est élaboré à partir des cépages Syrah et Cabernet-Sauvignon, qui lui donnent une robe grenat foncé. Au nez, il se caractérise par des notes poivrées qui restent en bouche, accompagnés d’arômes de fruits noirs, principalement de mûres et de cassis.

Une belle longueur en bouche accompagnera à merveille des charcuteries, des viandes rouges, ou, plus surprenant, des fraises ou du chocolat.

La température optimale de dégustation du vin domaine Rouge se situe entre 16° et 18°.

Les vins du Domaine Camaïssette sont labellisés AOP Coteaux d’Aix-en-Provence et Agriculture Biologique depuis 2014. 

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Dimensions 10 × 10 × 20 cm
Cépages

,

AOP

Millésime

Garde

T° de dégustation

Contenance

Elevage

Cuvée

Le producteur

Le Domaine Camaïssette

Une histoire de famille

Michelle Nasles plante les premières vignes en 1974 sur les terres acquises par sa famille en 1901. Elle concrétise ainsi un héritage familial ancré dans le monde vinicole.

Ses premières vendanges sont intégrées à l’activité de la cave coopérative d’Eguilles, puis en 1986, la construction du chai fait du Domaine Camaïssette une cave particulière indépendante.

Aidée par son mari, Jacques puis par son fils, Olivier, tous deux œnologues, Michelle développe l’activité de son entreprise pour élaborer des vins de qualité et reflétant l’identité du domaine.

Le terroir provençal

Etendu sur 23 hectares de vignes et 4 hectares d’oliviers, le terroir combine les effets de l’altitude (250 à 300m) à un sol pauvre où affleurent les roches calcaires. Chaud l’été, froid l’hiver, balayé par le mistral, le climat sec oblige la vigne à puiser profondément l’eau nécessaire à son développement. Les caractéristiques marquées de ce coin de Provence donnent naissance à des vins secs mais fruités, élégants et authentiques.

L’évidence de l’agriculture biologique

Très attachée au respect du cycle biologique de la vigne, elle a développé dès le départ des pratiques qui seront récompensées en 2014 par la labellisation Agriculture Biologique, sans que le travail ne soit réellement modifié. En effet, une agriculture sans pesticides ni désherbants, alliée au travail du sol, permet de respecter l’équilibre naturel de la vigne. Ce travail permet également de préserver la biodiversité sur l’ensemble des surfaces agricoles où l’on observe une faune très variée.

Production plus coûteuse, l’agriculture biologique marque toutefois une prise de conscience économique et écologique en lien avec les attentes des consommateurs.

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Contact & Accès

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI, DE 9H30 À 19 H

1685 Route de Saint-Cannat - CD18, 13510 Éguilles

  • Tél. 04 42 92 41 82
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