Description
Notre nouveauté : MEMOIRE DE JAUMORE – Olives maturées !
Cette huile MEMOIRE DE JAUMORE – Olives maturées est également issue de l’agriculture biologique.
Notre Huile d’olive est issue de nos oliviers situés sur la commune de Velaux (13).
Notre Huile d’Olive de Provence Olives maturées
MEMOIRE DE JAUMORE – Olives maturées. Elle est une huile produite à partir d’olives qui ont été laissées à mûrir plus longtemps avant la récolte. Ce processus de maturation peut donner une saveur plus riche et plus complexe à l’huile d’olive, ainsi qu’une couleur plus foncée.
Les olives utilisées pour produire de l’huile d’olive maturée sont souvent récoltées plus tard dans la saison. Lorsque leur taux d’acide oléique est plus élevé et leur saveur plus prononcée. Les olives sont ensuite pressées pour extraire l’huile. Elle est ensuite stockée dans des récipients en acier inoxydable ou en céramique pendant plusieurs mois pour permettre à l’huile de mûrir.
Pendant cette période de maturation, l’huile d’olive peut développer des arômes et des saveurs plus intenses, tels que des notes d’herbe, de fruits secs et de poivre. Les huiles d’olive mûries peuvent également avoir une texture plus épaisse et une couleur plus foncée que les huiles d’olive extra-vierge plus jeunes.
Les huiles d’olive mûries sont souvent utilisées pour rehausser les plats cuisinés et les sauces, ainsi que pour la cuisson à haute température. Elles sont également souvent consommées seules ou avec du pain comme condiment.
Les bienfaits de notre Huile d’Olive de Provence Olives maturées
MEMOIRE DE JAUMORE – Olives maturées, cette huile est riche en antioxydants naturels, qui aident à protéger les cellules. Ces antioxydants peuvent également aider à prévenir certaines maladies chroniques.
Egalement, riche en acides gras mono-insaturés, cette huile d’Olive de Provence Olives maturées contient une quantité importante d’acides gras mono-insaturés. Ils sont considérés comme bénéfiques pour la santé cardiaque. Ces acides gras peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le sang.
Enfin, elle aide à prévenir les maladies cardiovasculaires:
Conditionnement : bouteilles de 0,5 L
