Pâté de campagne Bio

9,50  TTC

Ce délicieux pâté de campagne de “porc noir Gascon” élevé en Agriculture Biologique est aromatisé au piment d’Espelette Bio. Un régal!

 

UGS : 2430000004582 Catégorie : Étiquette :

Description

Parfait pour tartiner sur des toasts et fort en goût.

Ce délicieux pâté de campagne au piment d’Espelette Bio est certifié en Agriculture Biologique et fabriqué en Provence ! Cette épice lui apporte puissance et goût sans ajouter cependant de piquant.

Le porc noir Gascon

Le porc gascon est une race porcine locale du sud-ouest de la France appartenant au type ibérique élevé pour l’alimentation. Par conséquent, il est également élevé dans le cadre d’une filière et, individuellement, en production fermière pour la transformation.  C’est un produit de grande qualité vouées au commerce car ces porcs sont élevés en plein air dans les plaines de La Crau, en Provence.

Une filière de production-transformation organisée 

Le porc gascon est l’un des 15 premiers produits, animaux ou végétaux, référencés par l’Arche du goût où il est supporté par le Consortium du Noir de Bigorre, organisation associant producteurs et transformateurs. Ce consortium veille à l’application d’une charte technique d’élevage et de transformation qui fonde la supériorité gustative de ses produits et la garantie pour le consommateur de la retrouver dans ses achats sous l’appellation « porc noir de Bigorre ».

Le pâté de campagne au piment d’Espelette Bio

Donnez à vos entrées froides et tartines apéritives un petit goût de Sud-Ouest ! c’est possible avec notre Pâté de Campagne Bio au Piment d’Espelette ! Amis gourmands, amateurs de charcuterie et de produits de qualité, cette verrine vous promet une parfaite traçabilité de la ferme à l’assiette.

ce pâté n’est pas piquant, juste relevé, et il conviendra donc parfaitement aux enfants ! Chers Amateurs d’épices, cette recette de pâté au piment d’Espelette est faite pour vous.

A servir accompagné de cornichons, et d’un bon pain de campagne/complet/aux graines. En entrée avec une salade fraîche.

Sa conservation :

Après ouverture, il se conserve conserver au frais et doit être consommer rapidement.

Son utilisation :

Il se déguste à l’apéritif ou à l’entrée d’un repas.

Son Poids net est de 190 grammes.

 

Informations complémentaires

Poids 0,360 kg
Producteurs

Poids net

Ingrédients

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Le producteur

Bienvenue chez les Frères GRANIER en Provence. Leurs élevages BIO de porcs gascons et de bovins de race Morucha, élevés tous deux dans la plaine de la Crau au pieds du parc naturel Régional des Alpilles a pour vocation grâce à une alimentation saine issue exclusivement de notre propriété. Dans un environnement authentique, en plein air, permet d’élever nos animaux dans le respect des traditions perpétués par nos ainés.

Tout le long de leur vie, nos animaux sont bien traités, profitant des grands espaces qui leurs sont alloué, ce qui a pour finalité de retrouver tout le goût authentique de ces viandes d’exception, dont on a perdu au fil du temps la saveur originelle.

En plein cœur de la Crau, au Sud du parc Naturel régional des Alpilles, aux pieds de la valée des Beaux de Provence, sur la commune de Saint Martin de Crau, se trouve le mas de Farinon (lieu d’élevage) et le mas de Dumas (lieu de vente). 

Ce dernier, un mas provençal construit uniquement en galets de la Crau il y a plus de 300 ans, se trouve au coeur d’une exploitation agricole biologique tenue de père en fils depuis plusieurs générations par la famille Garnier qui élève des taureaux de race espagnole “Les Morucha” ainsi qu’une race très ancienne de porcs noirs, le porc Gascon. 

Le domaine de la famille Garnier s’étend sur près de 165 hectares de pâturages où les animaux sont élevés en plein air.

La famille Garnier est soucieuse d’apporter aux consommateurs une viande d’une qualité exceptionnelle. 

En septembre 2013, leur élevage de Saint Martin de Crau a reçu la médaille d’or de l’association nationale espagnole de la race Morucha “Selecta” lors de la foire agricole de Salamanca, pour l’intérêt porté depuis 21 ans à cette race.

 

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Contact & Accès

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI, DE 9H30 À 13H et de 14H30 à 19 H

1685 Route de Saint-Cannat - CD18, 13510 Éguilles

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