Pain à l’huile d’olive et au romarin
Pain à l’huile d’olive et au romarin : le goût authentique du sud Introduction Ce pain moelleux à l’huile d’olive est parfait pour accompagner vos repas ou pour un apéritif. Il rappelle les saveurs du Sud et met en avant les qualités gustatives de l’huile d’olive bio. Ingrédients 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à café de sel 3 c. à soupe d’huile d’olive bio vierge extra 300 ml d’eau tiède 1 c. à soupe de romarin séché Préparation Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive. Pétrir. Laisser lever la pâte 1h dans un endroit chaud. Former un pain, parsemer de romarin. Cuire 25 min à 220°C. Astuce Servez-le tiède avec une coupelle d’huile d’olive pour tremper les morceaux.
Gâteau moelleux à l’orange et à l’huile d’olive
Gâteau moelleux à l’orange et à l’huile d’olive : une douceur inattendue Introduction L’huile d’olive apporte au gâteau une texture moelleuse unique et une note fruitée qui se marie parfaitement avec les agrumes. Ingrédients 3 œufs 150 g de sucre 100 ml d’huile d’olive bio vierge extra. Les huiles « fruités vert » aromatiques mais douces seront parfaites pour cette recette. Par exemple, l’huile d’Olive de Provence Jaumore. Le jus et le zeste de 2 oranges 200 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter l’huile d’olive, le jus et le zeste. Incorporer la farine et la levure. Verser dans un moule beurré. Cuire 35 min. Astuce Ajoutez un glaçage à base de sucre glace et de jus d’orange pour plus de gourmandise.
