Fleur de sel fumée aux herbes de Provence
7,50 € TTC
La fleur de sel fumée BIO aux herbes de Provence est un condiment délicieux qui combine la saveur raffinée de la fleur de sel avec les arômes fumés.
Fleur de sel fumée aux herbes de Provence Bio !
La fleur de sel fumée aux herbes de Provence est un condiment délicieux. En effet, le bio d'Olivier "Epicerie Provençale en ligne" vous sélectionne des pépites de notre région.
La saveur raffinée de la fleur de sel avec les arômes fumés. Ainsi les herbes caractéristiques de la région de Provence viennent souligner ce goût si prononcé de notre Provence.
La fleur de sel est également un type de sel marin très prisé. En effet il est récolté à la surface des marais salants. Par ailleurs, elle se caractérise par sa texture légère et ses cristaux fins et croustillants. Les herbes de Provence sont un mélange traditionnel d'herbes aromatiques cultivées 100% en Provence. Le tout certifié en Agriculture biologique. A savoir, le thym, le romarin, l'origan, la sarriette ou encore la marjolaine.
Une fleur de sel aromatisé aux herbes de Provence !
Pour créer la fleur de sel fumée, le producteur fume la fleur de sel avec des copeaux de bois aromatiques, comme du bois de chêne ou de hêtre. En outre, ce procédé est utilisé pour lui donner une saveur fumée subtile. De surcroît, les herbes de Provence sont ajoutées au final pour parfumer la fleur de Sel et lui donner une touche provençale très particulière.
Ce condiment aromatique est idéal pour rehausser la saveur de nombreux plats. Vous pouvez l'utiliser comme assaisonnement dans vos marinades. Les saupoudrer sur des légumes grillés, des viandes, du poisson ou encore l'ajouter à des sauces et des vinaigrettes pour apporter une note fumée et parfumée.
En bref, la fleur de sel fumée ajoute une dimension gustative supplémentaire à vos plats. Elle combine la finesse de la fleur de sel, la subtilité du fumé et les arômes méditerranéens des herbes de Provence. C'est un condiment très apprécié des amateurs de cuisine et des chefs pour sa saveur unique et sa polyvalence culinaire.
Contenance 70 Grs
Le producteur
Après une reconversion du monde de l’hôtellerie restauration à celui de producteur de plantes aromatiques et médicinales, La cabane aux herbes a été crée en juillet 2020 sur les terres familiales à Saint-Cannat, en agriculture biologique .
Un an d’installation a été nécessaire et au printemps 2021 la production est lancée.
Décidant de mettre à profit cette expérience de cuisinier, la cabane aux herbes produit en Agriculture Biologique des fleurs comestibles , des fines herbes , et des plantes aromatiques .
Elle fait une culture douce en apportant un plus grand soins à la qualité des plantes , et a décidé d’être très peu motorisé afin de limiter mon impact sur l’environnement et la qualité du sol , et contribué à la protection de la biodiversité.
Les récoltes sont manuelles , et le séchage s’effectue dans des conditions optimales afin de préserver leurs propriétés. Ensuite les récoltes sont triées et les mélanges sont effectués avec soins avant de les conditionner.
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