Riz rond blanc Bio IGP Camargue 1kg
6,90 € TTC
Le riz rond Blanc Bio IGP détient moins de fibres que les autres riz et se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme bien particulier qui rehaussera le goût de vos recettes ! Le riz blanc a un temps de cuisson inférieur par rapport à un riz complet. Garanti sans gluten, il est idéal pour vos desserts
Le riz rond Blanc Bio IGP
Le riz rond Blanc Bio IGP détient moins de fibres que les autres riz et se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme bien particulier qui rehaussera le goût de vos recettes ! Le riz blanc a un temps de cuisson inférieur par rapport à un riz complet. Garanti sans gluten, il est idéal pour vos desserts
Conseil : cuire 14 minutes environ
Poids net : 1 kg
Description
Le riz rond blanc Bio IGP est une variété de riz cultivée en Italie, reconnue par l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et sa qualité. Ce riz est cultivé dans les plaines de la région de Vercelli, dans le Piémont. Les sols riches et fertiles sont idéaux pour sa culture.
Il est obtenu à partir du grain entier de riz, qui est poli pour enlever la pellicule extérieure. Cela lui donne une texture lisse et une couleur blanche caractéristique. Il est cultivé selon des pratiques agricoles biologiques. Aucune utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques, ce qui en fait une option saine et respectueuse de l'environnement.
Il est également riche en nutriments essentiels tels que les glucides, les protéines et les vitamines du groupe B. Ainsi qu'en minéraux tels que le phosphore, le potassium et le magnésium. Cela en fait un aliment nutritif et équilibré, qui peut être intégré dans une alimentation saine et variée.
Il est polyvalent et peut être utilisé dans une grande variété de plats, tels que les risottos, les salades de riz, les soupes et les accompagnements. Il est apprécié pour sa texture ferme et crémeuse, qui s'accorde parfaitement avec les autres ingrédients.
Enfin, le riz rond blanc Bio IGP est un produit qui valorise la culture et la tradition culinaire italienne. L'Indication Géographique Protégée garantit que le riz est cultivé dans le respect de la tradition et de l'environnement de la région de Vercelli. Cela contribue à la préservation de l'identité culinaire de l'Italie.
En somme, il est une variété de riz de qualité supérieure, cultivée selon des pratiques agricoles biologiques et respectueuses de l'environnement. Nutritif et polyvalent, il est apprécié pour sa texture ferme et crémeuse, ainsi que pour son origine et sa tradition culinaire italienne.
Le producteur
Au cœur du Parc Naturel Régional de Camargue, sur une terre naguère ingrate, balayée par le mistral, brûlée par le soleil, où l’été fait miroiter d’aveuglantes efflorescences de sel, cinq générations d’une même famille ont modelé, enrichi, embelli, l’exploitation familiale en Agriculture Biologique.
Une philosophie inchangée depuis des décennies et que Pierre Cartier résume en rappelant l’ancestral credo des amérindiens : « Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants… »
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