Domaine Rosé 2023 Bio
9,50 € TTC
Les cépages Syrah, Cabernet-Sauvignon et Grenache composent ce vin vif et fruité. Ils confèrent à ce rosé des arômes gourmands de rose et de litchi, au nez comme en bouche. Ce vin sera l’allié de vos apéritifs comme de vos repas . Il s’accordera parfaitement avec la cuisine méditerranéenne et vous surprendra avec des sushi.
Nos vignes:
Nos vignes de Syrha, de Cabernet-Sauvignon et de Grenache, sont utilisées pour créer notre Cuvée Domaine. Elles sont installées sur le plateau du Domaine Camaïssette. Ainsi exposées aux fortes chaleurs estivales et aux gelées hivernales elles produisent des raisins gouteux.
Notre cuvée Domaine Rosé
Notre Cuvée Domaine est une véritable ode à la Provence. En effet elle combine la fraîcheur, la vivacité mais aussi le fruit pour offrir des vins d’une grande qualité, prêts à boire dans l’année.
Notre Cuvée domaine Rosé est élaborée à partir des cépages Syrah, Cabernet-Sauvignon et Grenache. Ainsi ils lui confèrent sa fraicheur et sa jolie robe pomelo. En complément son nez est complexe plutôt dominé par des arômes de rose mais aussi de litchi. Enfin, la bouche est fraiche et vive, et les notes « thiolées » d’agrumes donnent à ce vin son caractère gourmand. Le Rosé Domaine sera l’allié de vos apéritifs comme de vos repas. Il s’accordera parfaitement avec la cuisine méditerranéenne comme des viandes ou des poissons grillés et vous surprendra avec des sushis ! La température optimale de dégustation du magnum Domaine Rosé se situe entre 10° et 14°. Les vins du Domaine Camaïssette sont labellisés AOP Coteaux d’Aix-en-Provence et Agriculture Biologique depuis 2014.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 10 × 10 × 20 cm |
| Cépages | |
| AOP | |
| Millésime | |
| Garde | |
| T° de dégustation | |
| Contenance | |
| Elevage | |
| Cuvée |
Le producteur
Le Domaine Camaïssette
Une histoire de famille
Michelle Nasles plante les premières vignes en 1974 sur les terres acquises par sa famille en 1901. Elle concrétise ainsi un héritage familial ancré dans le monde vinicole.
Ses premières vendanges sont intégrées à l’activité de la cave coopérative d’Eguilles, puis en 1986, la construction du chai fait du Domaine Camaïssette une cave particulière indépendante.
Aidée par son mari, Jacques puis par son fils, Olivier, tous deux œnologues, Michelle développe l’activité de son entreprise pour élaborer des vins de qualité et reflétant l’identité du domaine.
Le terroir provençal
Etendu sur 23 hectares de vignes et 4 hectares d’oliviers, le terroir combine les effets de l’altitude (250 à 300m) à un sol pauvre où affleurent les roches calcaires. Chaud l’été, froid l’hiver, balayé par le mistral, le climat sec oblige la vigne à puiser profondément l’eau nécessaire à son développement. Les caractéristiques marquées de ce coin de Provence donnent naissance à des vins secs mais fruités, élégants et authentiques.
L’évidence de l’agriculture biologique
Très attachée au respect du cycle biologique de la vigne, elle a développé dès le départ des pratiques qui seront récompensées en 2014 par la labellisation Agriculture Biologique, sans que le travail ne soit réellement modifié. En effet, une agriculture sans pesticides ni désherbants, alliée au travail du sol, permet de respecter l’équilibre naturel de la vigne. Ce travail permet également de préserver la biodiversité sur l’ensemble des surfaces agricoles où l’on observe une faune très variée.
Production plus coûteuse, l’agriculture biologique marque toutefois une prise de conscience économique et écologique en lien avec les attentes des consommateurs.
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