Vinaigre de vin Bio – vin rouge 250 ml
8,00 € TTC
La cuvée Augustin Rouge est le must d’un vinaigre bio et gastronomique ! Il est elaboré à base d’un vin vieilli sur lie en cave pendant sept ans. Ce vinaigre cuvée Augustin Rouge est vieilli pendant un an en fût de chêne.
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Vinaigre de vin rouge Bio
La cuvée Augustin Rouge
La cuvée Augustin Rouge est un vinaigre de vin bio élaboré à base d'un vin vieilli sur lie en cave pendant sept ans. Il est produit dans le vignoble Gasqui dans le Var. Le vinaigre cuvée Augustin Rouge est élaboré et vieilli pendant un an en fût de chêne.
La couleur de ce vinaigre artisanal
D'une belle couleur rouge grenat, brillant, le vinaigre de vin rouge cuvée Augustin Rouge présente une belle attaque en bouche. Franche et fraîche, au goût de fruits rouges de framboise fraîche, citronné. En effet, il souligne une note de poivre et de fruits exotiques.
Les accords de mets pour ce vinaigre
Ce produit est tellement délicieux et subtil qu'il vous permettra d'assaisonner toutes vos vinaigrettes, ou salades frisées. Il sera aussi vraiment délicieux sur vos pommes de terre, ou encore sur vos salades de foie gras. Vous pourrez également l'utiliser pour un fond de sauce ou encore, ou en fin de déglaçage sur du canard, des abats. Enfin pensez à l'utiliser sur vos salades de fruits. Il révèlera leur goût. (Imaginez des mangues famées déglacées au vinaigre de vin rouge cuvée Augustin Rouge. Par conséquent, c'est un délice!).
Mais encore comment l'utiliser ?
le vinaigre de vin rouge cuvée Augustin Rouge sera votre allier pour déglacer des viandes rouges ou encore un délicieux poulet rôti.
Comment garantir un produit de cette qualité et préserver ses arômes ?
Afin de préserver tous les arômes et vous garantir un produit 100% naturel, ces vinaigres ne sont pas filtrés. Avec le temps, un dépôt sans influence sur la qualité du vinaigre peut se former. C'est tout à fait normal et même tout à fait qualitatif.
Quels sont les bienfaits du vinaigre de vin rouge dans vos recettes ?
Le producteur
La vinaigrerie artisanale Côte Bleue est basée à Sausset les pins. Elle élabore des vinaigres bio et biodynamiques à base de vins, de façon 100% naturelle, sans colorant, sans conservateur, ni sulfite, selon la méthode traditionnelle dite d’Orléans.
Laurent, artisan vinaigrier, travaille en étroite collaboration avec des vignerons engagés qui partagent ses valeurs c’est à dire le respect de la nature et les produits de grande qualité. En effet, il sélectionne des vins pour leurs propriétés aromatiques, gustatives et leurs textures qui donneront tous leurs caractères aux vinaigres.
Les vins sont issus de domaines viticoles de Provence servis sur les plus grandes tables car les meilleurs vins font les vinaigres d’exception.
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