Nos Vergers :
Ce coffret réunit quatre huiles d’olive biologiques d’exception, issues de terroirs emblématiques de Provence et d’Occitanie. Les variétés sélectionnées – telles que la Camaissette, l’Aglandau ou encore des assemblages typiques de nos vergers – s’épanouissent sous le soleil méditerranéen. Conduits dans le respect des traditions et des règles de l’Agriculture Biologique, nos oliviers donnent naissance à des huiles aux profils aromatiques variés : fruité vert intense, notes mûres et douces, ou encore caractère ardent et végétal.
À travers ce coffret de 4 bouteilles de 20cl, partez à la découverte de quatre signatures uniques :
- Une huile fraîche et herbacée,
- Une huile équilibrée aux notes d’amande,
- Une huile de caractère issue du terroir d’Aspères,
- Une huile maturée aux arômes subtils et ronds.
De l’olive à l’huile d’olive :
Chaque huile de ce coffret est le fruit d’une récolte minutieuse, réalisée entre l’automne et le début de l’hiver, lorsque les olives atteignent leur maturité optimale selon le profil recherché. Récoltées avec soin, elles sont rapidement acheminées au moulin afin de préserver toute leur fraîcheur et leurs arômes.
Les olives sont effeuillées, lavées puis broyées avant d’être transformées par extraction mécanique. La séparation de l’huile, de l’eau et des matières solides se fait par centrifugation à froid, à une température inférieure à 27°C, garantissant ainsi une qualité optimale. Aucun traitement chimique n’est utilisé : seules des méthodes naturelles comme la décantation et la filtration sur cellulose interviennent.
Un coffret d’exception :
Ce coffret est une invitation à explorer toute la richesse de l’huile d’olive artisanale. Chaque bouteille révèle une personnalité différente, idéale pour sublimer vos plats : salades, poissons, légumes grillés, desserts fruités ou recettes méditerranéennes.
Véritable voyage sensoriel, ce coffret saura séduire les amateurs comme les fins gourmets, en apportant à votre cuisine une palette aromatique complète, entre douceur, intensité et élégance.
