La fleur de sel fumée aux herbes de Provence est un condiment délicieux. En effet, le bio d’Olivier « Epicerie Provençale en ligne »  vous sélectionne des pépites de notre région. La saveur raffinée de la fleur de sel avec les arômes fumés. Ainsi les herbes caractéristiques de la région de Provence viennent souligner ce goût si prononcé de notre Provence. La fleur de sel est également un type de sel marin très prisé. En effet il est récolté à la surface des marais salants. Par ailleurs, elle se caractérise par sa texture légère et ses cristaux fins et croustillants. Les herbes de Provence sont un mélange traditionnel d’herbes aromatiques cultivées 100% en Provence. Le tout certifié en Agriculture biologique. A savoir,  le thym, le romarin, l’origan, la sarriette ou encore  la marjolaine.

Pour créer la fleur de sel fumée, le producteur fume la fleur de sel avec des copeaux de bois aromatiques, comme du bois de chêne ou de hêtre. En outre, ce procédé est utilisé pour lui donner une saveur fumée subtile. De surcroît, les herbes de Provence sont ajoutées au final pour parfumer la fleur de Sel et lui donner une touche provençale très particulière. Ce condiment aromatique est idéal pour rehausser la saveur de nombreux plats. Vous pouvez l’utiliser comme assaisonnement dans vos marinades. Les saupoudrer sur des légumes grillés, des viandes, du poisson ou encore l’ajouter à des sauces et des vinaigrettes pour apporter une note fumée et parfumée. En bref, la fleur de sel fumée ajoute une dimension gustative supplémentaire à vos plats. Elle combine la finesse de la fleur de sel, la subtilité du fumé et les arômes méditerranéens des herbes de Provence. C’est un condiment très apprécié des amateurs de cuisine et des chefs pour sa saveur unique et sa polyvalence culinaire.